Baunilha (cod.: 0991-06)
Código: 0991-06
Baunilha é a essência adocicada e aromática obtida dos frutos da orquídea Vanilla planifolia. Tanto o nome do gênero Vanilla como "baunilha" derivam do espanhol vainilla, que significa "pequena vagem", em alusão à forma do fruto.
Detalhes
| Titulo: | Baunilha |
| Acervo: | Culinária |
| Autor: | Fernando Favoretto |
| Data: | 2004 |
| Keywords: | 0991-06, Vanilla panifolia, baunilha, culinária, doce, especiarias, fava de baunilha, frutos, orquídeas, vanilla, frutas |