Canjica (cod.: 1319-08)
Código: 1319-08
A canjica é um doce típico da culinária brasileira. Seus principais ingredientes são o milho (verde ou branco), leite e açúcar. O termo canjica possui alguns equivalentes regionais, tais como munguzá ou mungunzá, corá, chá-de-burro, jimbelê.
Detalhes
| Titulo: | Canjica |
| Acervo: | Culinária |
| Autor: | Fernando Favoretto |
| Data: | 2004 |
| Keywords: | 1319-08, canjica, doce, culinária típica, prato, alimento, culinária brasileira, doce típico, festa junina, milho branco, leite, munguzá, corá, chá-de-burro, jimbelê |