Canjica (cod.: 1319-08)

Código: 1319-08

A canjica é um doce típico da culinária brasileira. Seus principais ingredientes são o milho (verde ou branco), leite e açúcar. O termo canjica possui alguns equivalentes regionais, tais como munguzá ou mungunzá, corá, chá-de-burro, jimbelê.

Detalhes

Titulo:	Canjica
Acervo:	Culinária
Autor:	Fernando Favoretto
Data:	2004
Keywords:	1319-08, canjica, doce, culinária típica, prato, alimento, culinária brasileira, doce típico, festa junina, milho branco, leite, munguzá, corá, chá-de-burro, jimbelê